Van ベン (250g) * 天 岩 100,000,000 *
: 04.06.2024 19:31
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内モンゴル西部にあるジランタイの湖塩で生まれたおいしい塩です。
はるか大昔、モンゴル大平原は一面の海でした。
その海は悠久の時間を経ていつしか岩塩の地層となり、やがて伏流水によって塩の湖になりました。
その地で地元の人が「命の塩」と呼んで代々大切にしてきた塩。
モンゴル高原はかつて海だったので、天日湖塩と岩塩が採れます。
この両方の特徴をうまく活かすために、最適な比率で丁寧にブレンドした、オリジナルの塩です。
一億数千年かけてできた内モンゴルの恵み。
現在のように海が汚染されていない、汚染とは無縁の太古の塩なので、安心してご利用いただけます(*^^*)
塩辛いだけでなく、ほのかな甘みを感じさせる塩。
肉や野菜など素材の味を活かす塩。
モンゴル料理の味付けはほとんどが塩ベース。
とてもシンプルだが逆に言うとソースや香辛料などでごまかすことなく素材の味がそのまま感じられる、とても贅沢な料理ともいえます。
素材の味がそのまま感じられる、素材の味を引き出す塩を、ぜひご賞味ください(*^^*)
≪各塩について≫-----
●天日湖塩
塩湖の塩をモンゴルの乾燥した風と太陽光を利用して作った塩です。
成分の調整は行っていません。
苦味が少なく塩辛さの中に、ほのかな甘みさえ感じさせる粗塩タイプです。
焼鳥，焼肉，天ぷら、のつけ塩などに適しています。
●岩塩
岩塩を溶解させて飽和水を作り、それを精製した塩です。
一粒一粒のメッシュが極めて細かく、しかも乾燥しているので使いやすさは抜群です。
成分調整は行わず、ほのかな甘味とともに、雑味のないすっきりした味が特徴です。
製パン，製麹，ハム，ソーセージ，漬け物等、食品加工や調理全般に適した塩です。
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尚、こちらの塩は、塩を売って木を買い、内モンゴルの砂漠緑化に貢献しているため、この名前が付けられました。
詳しくは「オルドスの風プロジェクト」を検索してみてください。
※複数個ご希望の場合や、他の商品との同梱をご希望の場合は、ご購入前に必ずお知らせくださいませ。
値段を計算し、専用商品を作成させていただきます(*^^*)
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配送方法と送料
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